呷哺集团是中国持续高速发展的餐饮集团之一，于1998年11月正式成立。集团前身是由创始人贺光启先生将台式小火锅"一人一锅"的模式引进大陆，打造出深受广大消费者喜爱的时尚连锁小火锅品牌—呷哺呷哺而来。创立之初，就以集团化管理模式经营的呷哺呷哺，于1999年在北京西单爱游戏·AYX开设第一家餐厅，发展到10家、100家 、1000余家餐厅，呷哺集团在餐饮赛道上实现了飞跃式的发展，更受到了诸多资本的关注。2008年，呷哺集团获得英联资本5000万美元的战略投资。2012年随着新一轮美国泛大西洋资本的进驻，呷哺集团开启了高速扩张爱游戏·AYX，并实现从餐饮企业向国际化集团的跨越式转变。